miércoles, 22 de noviembre de 2017

2642.- Día de los derechos de la infancia

El pasado 20 de noviembre se celebró el Día Internacional de los Derechos del Niño, una festividad que, lejos de ser una fiesta, es más bien una reivindicación, teniendo en cuenta que son pocos los países del mundo en el que los niños no lo tengan difícil. Son pequeños, son el rival más débil en todos los conflictos, ya sean bélicos o familiares. Son el futuro y deberíamos ponernos las pilas para que su situación no fuera a peor.

¿Cómo comenzó todo? Empecemos con un poco de historia: En Estados Unidos, los movimientos por los derechos del niño surgieron durante el siglo XIX con el Orphan Train (un experimento social que buscaba fomentar el transporte de niños de las grandes ciudades del Este, como Nueva York y Boston, hacia el Oeste, para crear casas por todo el país). En las grandes ciudades, cuando los padres de niños morían o eran extremadamente pobres, el niño se veía obligado a trabajar para mantenerse o mantener a su familia. Los niños se convertían en trabajadores en fábricas y minas de carbón, las niñas se convertían en prostitutas o chicas de salón o terminaban en talleres de trabajo esclavo. Todos estos trabajos solo pagaban los gastos de alimentación, es decir, que no pagaban tributos como en el antiguo Egipto.

La idea de crear los derechos del niño circuló en algunos medios intelectuales durante el siglo XIX. Un ejemplo de ello fue la referencia que hizo el escritor francés Jules Vallès en su obra El niño (1879), y más claramente la reflexión sobre los derechos del niño que realizó Kate D. Wiggin en "Children's Rights"(1892).

Pidiendo la abolición de la esclavitud infantil en EEUU a principios de 1900 (vía Wikipedia)




En este ambiente receptivo, en las dos primeras décadas del siglo XX circularon varias declaraciones de los derechos del niño, a veces en forma literaria o bien como resoluciones de organizaciones científicas y pedagógicas.

El 20 de noviembre de 1959 las Naciones Unidas aprobó la Declaración de los Derechos del Niño.




Derechos de los Niños (vía Venezolana de Televisión)


 A partir de 1975, con ocasión del Año Internacional del Niño, se comenzó a discutir una nueva declaración de derechos del niño, fundada en nuevos principios. A consecuencias de este debate, en 1989 se firmó en la ONU la Convención sobre los Derechos del Niño y dos protocolos facultativos que la desarrollan, actualizados en 2000.

  •     Proporcionar a la infancia protección jurídica contra las peores formas de explotación.
  •     Utilizar los protocolos facultativos para aumentar los instrumentos de derechos humanos.

Desde entonces se celebra cada 20 de noviembre esta efeméride.


Situación de los niños en el mundo, algunos tienen un presente muy negro (vía Intermón Oxfam)


Entre los Derechos del niño destacan los cinco principios fundamentales:
  • No a la discriminación: todos los niños tienen los mismos derechos.
  • El interés superior del niño: cualquier decisión, ley, o política que pueda afectar a la infancia tiene que tener en cuenta qué es lo mejor para el niño.
  • El derecho a la vida, a jugar, la supervivencia y el desarrollo: todos los niños y niñas tienen derecho a vivir y a tener un desarrollo adecuado.
  • La participación: los menores de edad tienen derecho a ser consultados sobre las situaciones que les afecten y a que sus opiniones sean tenidas en cuenta.
  • Derecho a la vivienda digna: Todos los niños tienen el derecho a vivir en un espacio adecuado para su desarrollo.
Muchas organizaciones trabajan para que los derechos más básicos de los niños sean respetados en el mundo (vía Unicef)

Los más importantes e imprescindibles para que todos los niños crezcan en un ambiente de paz y alegría serían los siguientes derechos:

- Derecho a la vida.
- Derecho al juego.
- Derecho a ofrecer sus opiniones.
- Derecho a tener una familia.
- Derecho a la salud.
- Derecho a la protección contra el trabajo infantil.
- Derecho a un nombre y una nacionalidad.
- Derecho a la alimentación y la nutrición.
- Derecho a vivir en armonía.
- Derecho a la educación.

Puede parecer sencillo desde nuestra situación privilegiada, pero hay mucho por hacer en todo el mundo.

¿Conocías la existencia de esta efeméride?
¿Sabías de la difícil situación de los niños actualmente en el mundo?

viernes, 17 de noviembre de 2017

2641.- Review libro principios básicos de costura de Carolyn Denham, Editorial Gustavo Gili

¿Para que sirven las partes de la máquina de coser? ¿Porque planchar es tan importante como coser? ¿Porque hay que lavar la tela antes de trabajar con ella? ¿como se cose una cremallera? ... Estas y otras preguntas nos las resuelven en el libro " Principios Básicos de Costura de Carolyn Denham editado por Gustavo Gili". Y tengo que confesar que son las que le hice a mi madre en su momento (alguna que otra la sigo haciendo). 



Este libro es un manual de primeros auxilios para iniciarse en el mundo de la costura. Bolsillos, ojales, dobladillos, …. Te van a mostrar no solo como utilizar la máquina de coser sino también como confeccionar una prenda y poder usar los patrones de costura para crearlas. 

Hay explicaciones detalladas de los útiles imprescindibles en nuestro costurero, lo necesario para la elaboración de una prenda. Hay técnicas básicas de costura, las propiedades de los tejidos, la técnica de planchado que es imprescindible. 

Las ilustraciones están realizadas a mano alzada en tinta.

Y también vienen proyectos con tutoriales explicados paso a paso con un estilo moderno: funda para la tabla de planchar, delantal, ropa de cama, bolsos, …



Carolyn N.K. Denham es el alma que hay detrás de Merchant & Mills. En 2010 fundó con Roderick Field esta mercería y tienda de tejidos inglesa con el objetivo de darle a la costura el lugar que se merece en el mundo creativo y recuperar la larga tradición artesanal que tiene a sus espaldas. Los productos de Merchant & Mills se venden en Liberty, el Victoria and Albert Museum, Selvedge, en pequeños comercios independientes de todo el mundo y en su tienda online merchantandmills.com

Respecto a Merchant & Mills está situado en antiguo almacén en Rye alberga un emporio de costura inspirado en la década de 1940 lleno de telas y accesorios de alta calidad donde siguen manteniendo esa estética inspirada en los años 40. Según describen es un cruce entre una ferretería de guerra, una fábrica de telas y un paraíso para artesanos. Ellos venden productos tradicionales pero contemporáneos, utilitarios mas que bonitos, elegantes y minimalistas. 





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martes, 14 de noviembre de 2017

2640.- Cocinando bulgur o trigo burgol

Seguimos conociendo ingredientes novedosos en nuestras cocinas, o más bien, clásicos redescubiertos. El trigo bulgur se trata de un ingrediente obtenido a partir del grano de trigo cocido, desecado y partido, de modo que, a diferencia del cuscús elaborado con sémola de trigo duro, más parecido a la pasta, estamos ante un producto precocinado que se conserva durante mucho tiempo y que mantiene las mismas propiedades nutricionales que el trigo: Rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas, su interés principal reside en su riqueza en glúcidos lentos.

Bulgur sin cocer (vía Cocinatis)


Actualmente se está redescubriendo para cantidad de comidas veganas y platos tradicionales nutritivos y saludables como pueden ser el tabule, el kibbeh o el mujaddara. Se presenta en varios grosores: grueso, fino y muy fino,dependiendo de cuánto se haya partido, y de este grosor dependerá su tiempo de cocción. Se elabora como el arroz, con el doble de agua que de cereal.


Bulgur grueso, con un aspecto muy similar al arroz (vía Cocinillas)

Quizá lo hayáis probado ya el en clásico tabbule, si no, es el momento de ponernos manos a la obra con esta fina "ensalada sazonada", según su traducción del árabe, con perejil muy picado, tomate, cebolletas, hierbabuena, trigo bulgur y aderezo de aceite de oliva y limón. Una guarnición extremadamente refrescante.


Tabule, tabouleh... son tantas las transcripciones (vía Recetas árabes)


Otros platos típicos elaborados con bulgur es el kibbeh (también llamado Kipe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba...) Muy común en todo Oriente Medio y parte del Caucaso, es tradicionalmente el plato nacional del Líbano. Se trata de una especie de albóndiga frita que en su forma más corriente se compone de carne picada de cordero, bulgur y especias. Hay además multitud de variantes por toda América latina.


Kibbeh, como todo lo que tenga forma de croqueta, ideal para niños (vía Guía infantil)


La mujaddara, también denominado mejadra, mudardara o myadra, es un guiso de lentejas con bulgur o arroz, acompañado de cebolla frita y aceite de oliva. En la Biblia se hace referencia a este plato como el "favorito de Esau". Actualmente es uno de los platos predilectos de la cocina siria y palestina, muy versátil ya que se puede consumir tanto caliente como frío sin desmerecer el plato. ¿A ninguno se os acaba de venir a la mente que sería ideal para llevar al trabajo en el tupper?


Mujaddara con su cebolla frita (vía Gastronosfera)


Actualmente también se usa el bulgur en la cocina vegetariana, para dar vida a multitud de platos, como entrante y acompañante ideal.


Ensaladilla de bulgur (vía Cocinillas)

Bulgur con ceboolla y ajo (vía Para vegetarianos)

Rissoto rojo de bulgur (vía Vegaffinity)

Así como platos principales, como estas hamburguesas.

Hamburguesa vegana de quinoa, bulgur y feta (vía El saber culinario)

Y como no podía faltar, si se cocina de manera similar al arroz, tenía que caer algún postre. Como hemos mencionado anteriormente, en latinoamérica podemos encontrar recetas populares de bulgur.


Bulgur pudding o bulgur con leche (vía Dominican cooking)


¿Conocíais ya el bulgur? 
¿lo habíais visto en el mercado y no se os ocurría para qué servía?
¿Os atrevéis con estas recetas?

domingo, 12 de noviembre de 2017

2639.- Tejer en otoño

Es indudable que el tiempo, las estaciones, son cada vez mas raras. Casi pasamos del verano al invierno y el otoño se queda en un par de semanas. ¿Saben de que les hablo verdad?.

Además, es que estas casi quitándote la arena y ya están los polvorones de Navidad en el supermercado ¡un respeto al Otoño! ;)

Es el momento de sacar los ovillos naranjas, ocres, marrones, verdes ... 

Sly Fox Cowl by KatyTricot


Knitted shawl Autumn Lace by Svetlana Gordon

Autumn Leaves Stole by Jared Flood

Autumn road socks by sweaterscapes


Autumn Fall Leaves by Erssie


Sin olvidarnos de nuestra manta / bufanda de temperatura

que empezamos en Enero ...

¿Que tal la llevas?

miércoles, 8 de noviembre de 2017

2638.- Juegos y regalos para niños y chavales... ¡se acercan las Navidades!


¡Se acercan las temibles navidades! Si tenéis niños en casa ya os habréis dado cuenta de sobra. Según terminaron los anuncios de "vuelta al cole" comenzó la avalancha de anuncios de juguetes. Los peques ya llevan más de un mes recibiendo un bombardeo constante de costosos cachivaches que podrán añadir a una muy larga lista de deseos.  La mayor parte parecen casi para jugar solo, ocupan un espacio que no solemos tener en casa y además consumen pilas por un tubo. Tenemos además la certeza de que, tarde o temprano, se quedarán en un rincón. Es fácil decir que deben tener menos juguetes, pero luego se presenta cada tío y cada abuelo con algún chisme nuevo... Puede ser interesante contener la avalancha navideña y administrárselos durante el año.


Con suerte el desorden es porque usan todo a la vez (vía Peques de hoy)


Dependiendo del juego podremos aprender a planificar, competir y cooperar, tolerar la frustración, a ser solidario, a explorar... a pensar, en definitiva. Para ello nos podemos valer de juegos de tablero o de rol.

Esto nos lleva a una premisa importante: tenemos que jugar con nuestros hijos. Sí, es el más difícil todavía. La conciliación en España es un chiste. Con suerte les vemos al llegar a casa durante la cena y eso ya no son horas de ponerse a jugar. Es un detalle además, que ahora los hermanos van siendo menos (si es que llega a haber hermanos) y los juegos interesantes necesitan dos o más jugadores, ¿por qué no tomar los juegos como una actividad familiar más?


Los beneficios de jugar son múltiples, por poner unos pocos ejemplos:



  • Estimulan la creatividad como con juegos en los que hay que dibujar
  • Fomentan el juego en familia y las relaciones sociales
  • Aprenden a elaborar estrategias fáciles
  • Ayudan a mejorar la concentración y la memoria
  • Aprenden a jugar en equipo
  • Aprenden a ganar y a perder
  • Aceptan normas del juego y comprenden las instrucciones
  • Apoyan el aprendizaje de la lectura, matemáticas…


  • Pero, ¿qué juegos podemos buscar para nuestros pequeños? ¿desde qué edad empezamos? Hay multitud de páginas y blogueros que comparten sus recomendaciones, experiencias de juegos e incluso partidas completas para mostrar la dinámica de los juegos más adecuados para nuestros fines: divertirnos en familia y, de paso, aprender cosillas.

    Algunas páginas sugieren listas bastante orientadas al aprendizaje (vía Tiching blog)



    En los últimos tiempos se ha puesto de moda otra palabra que tal vez hayáis oído, "gamificación", estrategia según la cual se busca enseñar a los chavales a partir del juego o bien aplicar a otros entornos las estrategias de aprendizaje presentes en los juegos. Muchas páginas para profesores están aplicando esta idea y dándole forma, por lo que cada vez encontraremos más propuestas.


    Otras páginas se atreven con ejemplos visuales y sugerencias por grupos de edad, no os perdáis las entradas más populares de Bebé a Mordor 


    Hay blogueros padres que nos muestran cómo juegan con sus hijos, ya sea en fotos o mediante vídeos en youtube, es muy interesante porque vemos cómo niños se aplican en el juego y la dinámica de cada uno. Creo que esto animará también a los más mayores a ponerse a tan entretenida tarea. Y no queda ahí la cosa, también nos lanzan propuestas para animar viajes largos con nuestros chavales.


    Imagen del Monza (vía Tang de Naranja) otro papá bloguero con interesante sección de juegos infantiles

    Para que veáis que se puede aplicar todo esto dentro y fuera de casa, algunas páginas nos enseñan los juegos que llevan a sus talleres.


    El Carcassonne (vía Cuéntame un juego)

    La lista de sitios que nos recomiendan buenos juegos es bastante larga, desde Labores en Red os acercamos una pequeña muestra, pero en Tirada de dados podéis encontrar mucho más y, quizá, encontrar el segmento de edad que más os interese.


    Por último quería recordar que todo esto de jugar en familia se puede aplicar a los videojuegos, no son el mal, ni mucho menos, y nos pueden ayudar a desarrollar otra tanda de habilidades que ¡Ay! ¡ya las quisiera yo para mi!

    Niños y videosjuegos en familia (vía Psicología y pedagogía)


    ¿Y vosotros, jugáis en familia?
    ¿Habéis decidido adquirir algún juego para echar unas partidas todos juntos?







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