lunes, 23 de septiembre de 2013

1962.- Buttercream

Buenos días!!

Después de la entrada de la semana pasada, donde os hablábamos de los imprescindibles en la repostería, ahora ya podemos empezar a enseñar maravillas de la repostería y de los pasteles!!

Hay mil recetas, mil maneras de hacer cosas, muchos trucos, ideas, inspiraciones, sabores, texturas... en pocas palabras, un abanico de posibilidades que no termina nunca.

Lo que yo considero un imprescindible en estos temas, es la buttercream (crema de mantequilla). Me encanta!! Sirve tanto para cupcakes, como para cubrir pasteles, rellenarlos, comértelo a cucharadas, .... sirve para todo!!!

Os dejo unos cuantos enlaces de como preparar la buttercream y también algunas de sus tanta variedades (las recetas sin infinitas!!! a cual más buena!!!). Leyendo estos links, veréis también trucos que nos dan sus autoras que son muy útiles!!


Vía: "Love is in cupcakes".



Vía: "Laurilla fondant".

Preguntas y respuestas para el buttercream perfecto, tutorial I y tutorial II, de Tu medio cupcake.

Vía: "Tu medio cupcake".


Y por último, en el blog de Alma (Objetivo: Cupcake perfecto) hay una variedad de recetas de buttercream (en la etiqueta buttercream) pero mi preferida sin duda: Buttercream de nutella!!!!).

Vía: "Objetivo: Cupcake Perfecto".


Que os parecen?? Tienen buena pinta, pero saben mejor!!!


2 comentarios:

  1. Gracias por compartir tanta información,tienen una pinta de cómeme...Saludos y feliz semana

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  2. Mmmmmm que buena pinta...!!!
    Pero ahora estoy a dieta, asi que la apuntaré para cuando me pueda permitir un capricho.
    Besitos.
    M. Isabel

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